9月22日，濰坊市2025年中國農(nóng)民豐收節(jié)主場(chǎng)活動(dòng)在昌樂縣庵上湖村舉行。爽甜可口的小型禮品西瓜亮相會(huì)場(chǎng)，讓游客們體驗(yàn)了一把“天上甘露美，昌樂西瓜甜”的快樂?！盀H坊市村書記助農(nóng)直播團(tuán)”也來到現(xiàn)場(chǎng)直播帶貨，昌樂西瓜、青州蜜桃等時(shí)令農(nóng)產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)暢銷全國。
“三春沒有一秋忙，收到倉里才算糧?！鼻锓智昂?，是全年僅次于麥?zhǔn)盏霓r(nóng)忙時(shí)節(jié)。趁著秋高氣爽，各地忙著掰玉米、收花生、刨紅薯、拾棉花。自2018年起，我國將每年農(nóng)歷秋分設(shè)立為“中國農(nóng)民豐收節(jié)”，彰顯其對(duì)農(nóng)耕文明的重要意義。
秋分，是最早確立的節(jié)氣之一。此時(shí)天氣可用兩個(gè)字形容：爽、朗。伴隨大氣通透清朗，天空開始呈現(xiàn)“高清”版本。秋爽、秋云、秋水、秋月，集成了秋分的自然與人文意境。
“秋分送霜，催衣添裝”的諺語，則提醒人們賞秋之余該增添衣物了。古人最早所說的中秋，并不特指農(nóng)歷八月十五，而是仲秋，泛指農(nóng)歷八月，即秋分前后。古人認(rèn)為，秋分是全年冷暖的分界線。秋分之前暑有余熱，秋分之后寒意漸濃。
東營的黃河口大閘蟹正新鮮上市。黃河口大閘蟹具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的特點(diǎn)，由于水域春季升溫快、秋季降溫早，能比南方湖區(qū)提前15至20天捕撈上市，趕在中秋、國慶雙節(jié)之前供應(yīng)市場(chǎng)。
在魯南、魯西一帶，秋分前后收割玉米、大豆。新打的雜糧磨成面粉，攤成薄脆的煎餅，卷上大蔥、醬料，入口滿是秋天的糧食香氣。對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f，這不僅是食物，更是秋收的儀式感。
民間還有“送秋?！钡牧?xí)俗。秋分時(shí)，人們?cè)邳S紙或紅紙上印上節(jié)氣農(nóng)事和農(nóng)夫耕田的圖樣，制成“秋牛圖”。送“秋牛圖”的人往往能說會(huì)唱，他們說秋耕事項(xiàng)和吉祥話，提醒大家不貽誤時(shí)令。
?。ù蟊娦侣?dòng)浾?張九龍）
作品介紹：秋分像一把溫柔的剪刀，把夏天最后一角余溫輕輕裁去。天空被秋水洗得湛藍(lán)，一群大雁排成傾斜的“人”字，飛向遠(yuǎn)方。河岸兩旁的銀杏，一夜之間抖落一身翠色，換上鎏金的綢衫。秋風(fēng)過時(shí)，葉片旋成一場(chǎng)無聲的流星雨，在青石小徑上投下斑駁的光斑。夜晚月色如洗，漫過窗欞，為母親低伏的脊背鍍上一層光暈。燈下銀針牽著絲線，在布料間穿梭，仿佛要把整片秋夜都縫進(jìn)游子的衣襟，可替他抵擋千里之外的霜寒。窗外一輪滿月像一面鏡子，照見母親鬢邊新添的霜，也照見遠(yuǎn)方孩子踽踽前行的身影。
作者介紹：林化強(qiáng) 山東省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目瑯琊剪紙省級(jí)代表性傳承人
秋分宣告著秋季正式步入中期。此時(shí)，山東大地氣溫漸降，空氣愈發(fā)干燥，人們的飲食也隨之改變，一款溫潤滋養(yǎng)的傳統(tǒng)飲品——萊陽小吊梨湯，開始頻繁出現(xiàn)在山東人的餐桌上。
萊陽素有“梨鄉(xiāng)”的美譽(yù)，其特產(chǎn)萊陽梨距今已有400多年歷史，是中國四大名梨之一。相傳明朝末年，萊陽梨就被作為貢品送入宮廷。每至秋季，金黃的萊陽梨掛滿枝頭，果香四溢。當(dāng)?shù)匕傩詹粌H直接食用梨子，還將其制成小吊梨湯，用以抵御秋燥。
小吊梨湯的歷史頗為悠久，可追溯至清朝乾隆年間的宮廷飲品“李氏梨湯”，后經(jīng)時(shí)代變遷流傳至民間，并因以銅制提吊作為稱量器物（一吊即為一壺）而更名為“小吊梨湯”。它不僅是一道日常甜品，更具有清熱、止咳、潤肺等功效，是秋季養(yǎng)生的佳品。
萊陽小吊梨湯的制作方法并不復(fù)雜。首先，準(zhǔn)備萊陽梨2-3個(gè)、銀耳1朵、紅棗5-6顆、枸杞適量、冰糖適量。鍋中倒入清水，大火燒開后放入梨皮，煮5分鐘左右撈出。接著放入梨塊、銀耳、紅棗，再次燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉約1小時(shí)，至梨湯開始變得濃稠。這期間，銀耳的膠質(zhì)逐漸融入湯中。最后，放入枸杞和適量冰糖，繼續(xù)燉煮15-20分鐘，待冰糖完全融化，湯汁濃稠度適宜即可關(guān)火。
一碗熱騰騰的梨湯，既傳承著深厚的歷史文化，又承載著山東人的秋日飲食智慧。在這個(gè)晝夜平分的時(shí)節(jié)，不妨嘗試制作并品嘗美味的萊陽小吊梨湯，讓清甜暖意陪伴度過秋日好時(shí)光。
?。ù蟊娦侣?dòng)浾?王鶴穎）
秋分如春分一樣，陽光直射赤道，晝夜再次等長(zhǎng)，從這一天起，陽光直射的位置繼續(xù)由赤道向南半球推移，北半球開始晝短夜長(zhǎng)，秋意漸濃。秋分節(jié)氣有著獨(dú)特的“三候”：一候雷始收聲，二候蟄蟲坯戶，三候水始涸。對(duì)山東而言，秋分更意味著耕耘的時(shí)光告一段落，收獲的時(shí)節(jié)正式來臨。
在東營，稻田畫與黃河三角洲都是大地上的藝術(shù)，一個(gè)是人類的智慧，一個(gè)是大自然的鬼斧神工。當(dāng)它們?cè)邶R魯大地上碰撞，便成為了一道獨(dú)特的風(fēng)景。
稻田在秋季進(jìn)入了最美的季節(jié)，稻田的金黃與黃河三角洲的景色相映成趣，是秋日里最熱烈的一抹色彩。由不同品種的水稻組成的巨幅稻田畫，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，宛如一幅色彩斑斕的藝術(shù)畫卷。秋分時(shí)節(jié)，正是稻田畫最絢麗的時(shí)刻，吸引了大量游客前來觀賞、拍照留念。稻田畫也成為了人們紀(jì)念這一年豐收的新形式。
?。ù蟊娦侣?dòng)浾?唐曉寧）
秋分晝夜均，寒暑平，養(yǎng)生重在防燥潤肺、調(diào)和陰陽，宜食溫和滋潤之物，保持身心平衡，順應(yīng)天時(shí)以待寒冬。
“平分秋色處，秋聲天地間。”秋分之時(shí)，晝夜均長(zhǎng)，寒暑相平，天地間陰陽之氣達(dá)到微妙平衡。
養(yǎng)生貴在順應(yīng)“養(yǎng)收”之道，重在滋陰潤燥、調(diào)和脾胃。中醫(yī)認(rèn)為，秋季與肺相應(yīng)，肺主氣，司呼吸，外合皮毛，開竅于鼻。秋季燥邪最易傷肺，肺喜潤惡燥，應(yīng)多吃具有潤肺作用的食物，緩解秋燥對(duì)人體的傷害。因此飲食上可適當(dāng)“減辛增酸”，多進(jìn)食芝麻、蜂蜜、梨、銀耳等甘潤之品，少食辛辣發(fā)散之物，以防秋燥傷肺。同時(shí)，秋季也是脾胃容易受損的季節(jié)，因?yàn)橄募镜臐駸峥赡軐?dǎo)致脾胃功能減弱，而秋季的干燥又可能加重脾胃的負(fù)擔(dān)。因此應(yīng)適當(dāng)食用健脾胃的食物，增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)消化吸收。
起居宜早臥早起，注意保暖，適時(shí)添衣，保持室內(nèi)空氣流通。精神須保持安寧，收斂神氣，可登高舒懷、靜坐養(yǎng)心。運(yùn)動(dòng)宜選緩和之類，如太極、八段錦，以助氣血調(diào)和。
秋分養(yǎng)生，宜潤宜靜，宜緩宜補(bǔ)。順應(yīng)天時(shí)，涵養(yǎng)身心，方為秋冬健康打下基礎(chǔ)。
（大眾新聞?dòng)浾?周欣怡 實(shí)習(xí)生 逄昕陽）
來源：大眾新聞·大眾日?qǐng)?bào)
編輯：張永超 李新花 李婕寧
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